光耦二极管两端并联一个电阻是做什么的

提供431的死电流。

你这图截得也太少了，原理图光耦下面还有个431吧！由原理图你可以看出431和光耦是串联的，也就是说正常工作时光耦流过的电流和431的是相等的，而431的最小工作电流是1mA，当电源带载到某个阶段时流过光耦的电流会小于1mA这样431就不会正常工作了，所以这个电阻就是为431提供这1mA的正常工作电流的。本人是这样理解的

直接通过r1不能给431供电流吗

光耦没导通就不行了。