女人要食补~很不错嘀,很值得收藏~

女人要食补

女人都希望自己的脸色好,红润健康,很多女孩子只注重买好的化妆品来保养自己,其实没有必要.很多昂贵的化妆品会给你脆弱的肌肤带来负担.女人脸色好,脾健康是重要的,其次就是活血,只有这样,脸色才会好看,让你由内而外的有光彩.下面就是一些食疗美容的方法,都比较简单,大家可以坚持做下去,相信会让你涣然一新哦!

 猪蹄皮冻
这个做法很简单,就是到超市里买新鲜的猪蹄,也就是猪脚.洗干净后先用热水烫一下,然后捞出,倒入半锅的水,加一些红枣,枸杞然后小火慢炖,大约一个小时后,汤就会变的黄黄的,加盐,鸡精,葱末就可以.喝完汤之后呢,把吃剩的猪蹄打理一下,就是把骨头都剔掉,留下一些你吃不掉的蹄,把这些猪蹄再放回锅里跟剩下的汤再著一会,然后捞出来,装在一个平口的盘子中,套上保鲜膜,放在冰箱的冷冻层里,之后的时间里你可以经常看一下它的情况,大约15~20分钟左右,你就可以拿出来了.它已经成了软软的皮冻.然后用刀切成若干小快你就可以品尝了.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可保持皮肤弹性,减少皱纹,保持好气色.这个汤呢,一个星期喝一次,坚持下去,你就会有惊喜哦......我喝了快1年了,觉的很有效果.
  
 四物汤
很多MM在月经的时候可能都会肚子疼脸色苍白的,我以前就是这样,后来我嫂子给我介绍了这个汤,她是广东人特别会褒汤呢...现在就有很大改善,而且喝了之后可以滋润皮肤,脸色特别的好,大家记好:生地(用手抓一小把),党参6~8条,枸杞40~50粒,当归(3~5片),这些材料中药店里都可以买的到,然后跟猪骨放在一起褒汤,大约褒40分钟小火,就差不多了,记住是小火.这个汤呢补血补气,温暖子宫(呵呵,不太好意思),效果呢我就不吹牛了,希望可以得到JM的赞扬.....MC前3天,之后3天喝.

 银耳百合雪梨糖水
这个糖水呢特别适合秋冬干燥的时候喝,从内而外的滋润干燥的皮肤,喝了之后皮肤会水水的,我本来就满喜欢吃梨的,所以我好象想起来就会做着吃.材料呢就是:雪梨一个,银耳4~6片(用水先泡20分钟,去掉黄梗),百合6~10片就可以了,把梨切成快状,可以大一些,大约切成4大快就好.,然后放在一起煮,大约20~30分钟就可以,你要勤快点经常看它的情况.....如果你喜欢甜,就放冰糖,其实不放已经满甜的啦,因为有梨吗,呵呵,不过我一般都是放冰糖的,我喜欢甜甜的,有种幸福的感觉....百合不用吃下去,银耳呢,看个人喜好啦,我一般都是吃下去的.这个呢和我之后介绍的枸杞银耳汤功效差不多,你可以一个星期喝枸杞银耳一个星期喝雪梨这个,搭配比较合理:)


 醋姜猪蹄
这个呢比较适合想胖一点的MM,这个汤呢很补,我嫂子做月子的时候就喝这个汤,能很快的恢复体力,还可以去皱补血,是个超级养颜的好东西,脸色会很红润,但是不是说怕胖的MM就不可以喝,可以,只是不要晚上喝,一个星期一次就可以,不要天天喝.材料:猪蹄2~3个,大约6~7片姜.姜其实是要大量的放,但是姜放的多了,在加上水煮,汤就会很辣,所以还是少放点,香醋呢,两勺,这个可是关键哦,醋本来就是美容的,在炖在猪蹄里,效果自然不用说的啦.放在一起煮小火,时间长一些,因为你要把猪蹄煮的烂一些,大约一个小时就可以了,你要是吃不惯酸就放一勺红塘,酸酸甜甜的味道很是不错.当然你要是不喜欢甜也不喜欢酸,那就放一些葱,香菜,也是不错的味道.我嫂子现在脸色特别好,可能就是哪个时候保养的好.她喝的时候我就经常沾光可以喝的到,所以我推荐给大家,希望大家也能红红润润的.
  
 鱼肉豆腐汤
鱼可是个好东西,富含丰富的营养物质,各种维生素,喜欢吃鱼的MM相信皮肤都不错的.豆腐,自然啦,美白的极品.爱美白MM我推荐这个汤.一条黄鱼,这个鱼可能一般的地方买不到,如果没有鲫鱼也是不错的选择,就是刺很多,黄鱼其实也不少,呵呵.一块韧豆腐,超市里有的卖,不要买一般的,买盒装的.然后先把鱼收拾干净放入锅里炖,小火,炖到鱼肉已经熟的时候(你可以用筷子感觉一下),在放豆腐,大约炖上10分钟就可以差不多,这时候你的厨房相信已经是鲜美的鱼汤的味道了,在放盐,鸡精调味,放葱末香菜,恩,一锅美容又美味的鱼汤就出锅了,味道真的是鲜美.这个呢,比较大众化,一般的都会做....

 枸杞银耳汤
枸杞和银耳都是我们知道的很好的食品,两者搭配偏效果很是不错.先把银耳泡在碗里10分钟,然后把银耳放在锅里小火顿10分钟,然后加入10~15个枸杞,两者一起煮10~15分钟,加入冰糖,直到汤液粘稠,便可倒出来晾凉,然后你就可以喝了.刚开始可能不太喜欢吃银耳,吃习惯了你就会喜欢上它.如果一次喝不完可以放在冰箱里,没天喝一点.冬天的时候就要热一下再喝了.这个汤有美白的作用

 红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润.一年四季都适合,最好用新鲜百合和莲子.红枣要去核,这样才不会热气.喝了血色好,我一般煲三天分量,红枣15~20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个,若是干货,大约20片左右,枸杞40粒.煲25分钟就可以了.这个可以直接煮,不用蒸,偶大约每星期煲一次,每次一大锅,喝不完放冰箱,连续喝几天.

 红枣桂圆莲子百合枸杞糖水
这款糖水补血又滋润.具体方法是这样:用新鲜百合和莲子,红枣要去核,这样才不会热气.喝了血色好,红枣大约15~20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个,若是干货,大约20片左右,枸杞40粒.煲25分钟就可以了.这个可以直接煮,不用蒸,偶大约每星期煲一次,每次一大锅,喝不完放冰箱,连续喝几天.这个汤水比较麻烦,希望可以用心给阿姨煮,补血又健脾.坚持下去,黄脸应该有改善哦.....

这几款汤我经常喝的,美容和保养的效果非常好,大家都可以动手做一下,其实还有很多的食疗方法,但是比较麻烦,呵呵,一些象我一样的懒妹妹可以尝试一下.只有这样,才不会让你妆前妆后两个人,女人,就应该是这样的美丽.

还有就是大家讨论最多的关于早上吃什么的问题,我来说一下我的方法.

早上.因为经过了一个晚上的睡眠,体内很多有待清除的物质.一杯淡盐水可以很好的帮助排除毒素.蜂蜜呢,也有很好的润肠通便的功效,可是没有盐的效果好.在晚上睡觉前的2个小时,可以喝半杯的蜂蜜水,这样可以养颜,润肠,呵呵这样就合理搭配拉!加一点中医理论:冬天天气干燥,常常使人上火、便秘、消化不良.中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”,尤其适合这个季节.
  
中医认为,盐有清热、凉血、解毒的作用.据《本草纲目拾遗》记载,盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”.因此,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能.
  
蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用,常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病.现代医学研究证明,蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质,能够调节神经系统功能紊乱,从而起到增加食欲、促进睡眠的作用.因此,每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用.
  
但喝盐水和蜂蜜的时候也要注意:盐中含有大量的钠,会引起血压升高.因此,盐水的浓度要低,100毫升水中食盐含量最好不要超过0.9克.急性肾炎、肝硬化腹水、水肿患者最好以白开水代替,以免加重肾脏和心脏负担.蜂蜜中含糖量较高,糖尿病患者不宜服用.
  
此外,盐水和蜂蜜一定要结合起来喝,因为二者有互补作用.蜂蜜中钾的含量较高,有助于排出体内多余的钠.
  
这个是很多jm都知道的,早盐晚蜜




上面讲的是喝汤方面的东东,我还有一些小窍门告诉JM们一起分享.

现在越来越多的MM都喜欢喝绿茶,因为绿茶含有丰富的维生素C,和大量抗氧化物质.除了我之前告诉大家的一定把第一杯水倒掉之外呢,绿茶还可以这样喝..........
A. 绿茶+苹果汁.喝绿茶的时候,如果条件可以的话,放一杯苹果汁,这样不但茶的味道好,还可以帮助你控制食欲,有利尿的作用,消除水肿.饭前喝,这样你就不会吃下更多东西,苹果含有丰富的膳食纤维,帮助你消除便密.恩,我比较喜欢,一般我是先炸好一大杯苹果汁,想起来就放,味道不错,喝了呢感觉消化比较好,而且有利于减肥是真的.....
  
B. 醋.呵呵,MM们应该知道是美容极品啦.....在你吃的很饱的时候,你是不是在想,完了我的减肥计划,其实醋就可以让你又减肥有美容的呀.喝一小杯醋,就可以帮助你消化,还可以让你的肌肤变的柔润.柠檬也有一样功效,就是在你大吃了一顿之后,马上喝一杯柠檬汁,它会帮助你消化掉油腻还有脂肪,美容有减肥哦....所以想大吃一顿有怕胖的MM不用担心啦...但是提醒MM们,在没有吃饭的时候也就是空腹不要喝醋和柠檬,它们的酸性太强,会伤害到你的胃,所以一切东西都要之有方,才可以功效卓著.

说完了吃的方面,再来讲一下关于外敷的问题吧!我的方法很简单,但是不知道是不是和MM们的心思呢!呵呵...

1. 绿茶水爽肤.绿茶含丰富的VC和抗氧化的物质,所以很多时尚的女性选择只喝绿茶,其实你完全可以把它运用到你的脸上.把一杯泡好的绿茶晾凉.在你彻底清洗完脸之后,可以一点一点的把绿茶水都拍在脸上,就象你平时排爽肤水一样,只是会比较累.就是等你拍的绿茶干的时候,在继续的拍上去,直到你感觉脸很滋润就可以了.不用洗掉你可以直接睡觉了.这个方法我用了之后很不错的,但是要积住泡的第一杯绿茶不要用,倒掉,用第二杯.这是关键哦...一个星期2次就可以.

2. 蜂蜜.很多帖子介绍把蜂蜜跟牛奶,蛋青混合的制作方法.其实你可以在洗完脸后用蜂蜜涂脸按摩一下,洗净之后呢,再直接涂上一层蜂蜜,保湿的效果是不言而喻的.特别是在秋天及寒冷的冬天....酸奶,你喝剩下的也完全可以直接涂抹,效果不错的说.我现在每两天在洗完前先洗脸,然后擦上蜂蜜,然后就开始洗澡,让洗澡的水蒸汽把毛孔变大蜂蜜就吸收进入啦,洗完澡的时候洗个温水脸.出来后皮肤是水嫩水嫩的,这个方法保湿真的很不错的.

3. 葡萄.葡萄喊有丰富的营养哦,特别是葡萄皮是抗氧化效果最好的,吃完的葡萄皮,不要仍,直接把皮涂抹在脸上,干了之后在接着抹,直到你把葡萄都吃完,干了之后洗干净就好.这个是很多明星推荐的美肤方法,只是刚抹的时候会感觉很粘,没关系的,一会就会变干,你就不会感觉不好了,呵呵.葡萄最好是水分很多,果实大一点的.这样的比较好.

4. 豆腐美容.把新鲜的豆腐撵碎,然后加一些蜂蜜,充分搅拌,直到看不见豆腐块就可以了,然后拿一张保鲜膜,把豆腐平铺在上面,留出眼睛鼻子的位置,作好这些后平躺,贴在脸上.由于豆腐是稀的,所以会很不老实,这个时候呢你就要有耐心好好的用纸擦一下,大约20分钟后就可以拿下来了,然后梢做按摩,洗净就可以了.这个面膜做完之后呢,皮肤会很亮,提升皮肤的光泽度,还会让你的皮肤有很透明的感觉.我一直做这个,大约一个星期2次就可以了.

5. 橄榄油.大多数的人都觉得它很油,其实它的这种油并不是我们想的那种油,而是橄榄的果实,也就是说它的象油似的那种感觉其实跟本不是油,所一你不要担心油腻呀什么的.很简单,每天睡觉之间把橄榄油1~2滴滴在中指指腹中,然后在眼下,眼角轻轻推开,边推边按摩,其实眼角有皱纹,一般上来说都是音问眼部肌肤比较脆弱,我们天天用眼,加上气候的干燥,缺乏水分,小细文就出来了,橄榄油呢可以给眼角补充足够的水分及养分,所一效果你说年呢,是不是很好呢

首先我们需要的原料是中药.也许很多MM会发现我的很多配方都是中药,因为我一直觉得重要是最安全和实效的.
A. 需要以下三种材料:白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙,蜂蜜一勺,新鲜牛奶(蒙牛啊,伊利都可以的)两勺就可以.然后将以上三种粉混和,加蜂蜜调和,如果感觉粘就加几滴牛奶.夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和.每次20到30分种,然后用温水洗净就可以了.
这个面膜是我认为见效比较快的一个,将近两个星期(一个星期2~3次)明显的感觉白了,透明度很好,我朋友用了之后都不错的,所以我推荐这个面膜.这个面膜不要过于频繁,一个星期3次就好,不要做太多,做的太多反而给肌肤负担.
如果有超级敏感肌肤的MM,还有对蜂蜜和牛乃比较过敏的,可以用矿泉水代替就好,姐妹们都可以自己动手尝试的.

B. 黄瓜面膜.我夏天的时候经常是每天都把新鲜的黄瓜切成小片,很薄的小片,要很薄,然后均匀的帖在脸上,直接睡觉,过夜,第二天直接洗下去,你会觉得脸滑滑的,而且超级滋润,美白的效果呢,不如第一个,但是我帖了一个夏天,还是感觉肌肤有改善,白了很多不敢说,但是毕竟比我之前的皮肤白了,皮肤也紧致了.姐妹们现在如果想做的话,就去买超市里没有污染的那种包装的黄瓜,比较新鲜.呵呵,这可是最最天然的养白方法.

C. 牛奶,大家都知道是美白的极品.但是如何使用呢....我的方法是这样...
把牛奶小半碗放在锅中加热,不要煮沸哦,会破坏它的营养成分呢.温温的就好,然后放入2~3滴橄榄油,把面膜纸放进去,侵泡一分钟之后,敷在脸上就好.虽然是一个很简单的方法,但是确实是个好用的方法牛奶美白,橄榄油滋润,恩,不错不错........



这些是在中医网上搜索到的,希望可以帮助大家:
 用冬瓜仁150克,桃花120克.白杨树嫩薄树皮60克共同研为细末于每日饭后服用一汤匙, 一日三次, 如果要皮肤更加百嫩冬瓜仁的用量可以加大,如果要皮肤更加红润桃花的用量可以加大使用,服用一个月可以使面百如玉.

 取白冬瓜一个, 用竹刀切取外皮, 加入酒或黄油定量加水同煮,滤去渣滓,浓缩成膏, 每夜涂于面部, 经常使用可以使颜如白玉.用酒是针对油性皮肤,用黄油是针对干行皮肤.

 取木瓜去瓤和皮加上杏仁90克.猪油30克.捣烂和泥于每天晚上涂抹面部.经常使用即使冬天也能使面部皮肤面白如雪.


局部护理的方法
1. 胳膊后面关节的褶皱处是我们上半身角质层最厚的地方,平时很难去除这些死皮角质.夏天穿短袖很不好看,这样,你拿个柠檬,把汁液挤出来,半个就够了,然后拿我们平时用的化装棉在里面浸泡,在褶皱处轻轻擦拭,大约3~4分钟就可以了,最好在这个之间呢用热水新冲洗一下褶皱出,可以更好的吸收.最后呢,涂上身体香乳就可以.夏天的时候你可以经常做,冬天呢,一个星期2次就可以了,你会发现它会跟你别的地方的皮肤一样柔软.

2. 不知道大家有没有跟我一样的情况,就是指甲缺钙,总是爱断,而且上面会有横文一点也不平滑.后来我发现一个好办法,就是酸奶,酸乃含有丰富钙质,你可以抹完脸之后直接抹手,特别是指甲处,请请的按摩,使整个酸奶完全融到指甲里,特别是指甲缝里,双手一直按摩,直到酸奶完全没有了,手上粘粘的就可以了,跟脸一起洗干净,坚持下去,你的指甲一定很漂亮,现在我就是很平滑,而且不爱断.

3. 大家洗脸的时候总是想把毛孔打开,可以洗的更干净点,一般大家可能就是用热水,其实你可以把你的吹风机拿出来,就是小一点的,我的就是飞利普的小吹风机,远距离的吹一下,到你感觉已经热了,就可以抹洗面奶了...不可吹的久,也就5秒就可以了

现在呢给大家介绍大家都很关心的一些丰胸食疗,希望会对大家有帮助.
1. 方子是这样的:准备枸杞,大枣(去核,如果不去核会很热气)当归(中药店里就可以买到了),花生(要生的,也就是没有比炒过的),这些材料的量是这样,当归5~6片,大枣可以多放我一般就10个,枸杞一小把,花生20颗,因为我比较喜欢吃花生.这些是依次的量.之后呢,跟米饭一起熬成粥,要用慢火,不要着急用大伙,那样营养成分会有损失的.熬到粥已经变成发红的颜色,也就是枣的颜色,就可以了.这个粥是要在你月经来之后连吃7天.(这个呢是强烈推荐的,偶喝了呢就很有效果的,所以推荐给大家)
  
2. 黑木耳红枣汤
  材料:黑木耳10克,红枣10克,白糖适量
  制法:加适量水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可
  吃法:月经前一周到月经结束这段时间饮用
  食用“黑木耳红枣汤”注意事项有三:
1) 不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛.
2) 肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃.
3) 红枣吃多了会腹胀,所以每次使用不要超过10枚.

养生[早蜜晚水]比[早水晚蜜]更科学
   在饮水养生的方法中,有人主张,早晨喝一杯淡盐水,晚上喝一杯蜂蜜水;有人提倡,清晨喝杯蜂蜜水,睡前喝杯凉开水;还有人提出,"养生一日三杯水",即清晨一杯蜂蜜水,午休以后喝杯淡茶水,睡前喝杯普普通通的白开水.

那么,究竟哪种方法好呢?

笔者认为:按照水、蜜、盐的功效和人体的生理需要,还是早蜜晚水为好.理由有两点:

①清晨饮一杯蜂蜜水比喝一杯淡盐水更科学,更有益于健康.因为人经过一夜的睡眠之后,体内大部分水分已被排泄或吸收了.这时,清晨空腹饮一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养.而早晨喝淡盐水是不利于保健的.因为在正常情况下,人体内的钠一般不会缺乏,有可能导致高血压、肾炎等疾病.只有在重体力劳动或剧烈运动后,出汗过多而导致钠盐丢失时,才需要适量喝些淡盐水,以补充水分和电解质,预防中暑.

②睡前喝一杯凉开水比喝杯蜂蜜水更利于养生保健.因为,蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖,但毕竟还是糖类,因而不宜每晚睡前喝.而喝一杯凉开水,除有爽口、清咽、止咳的作用外,更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充分的水分.据现代科学证实:人体内只有水分充足,组织细胞的代谢活动才能得以充分发挥.


冰糖炖雪蛤
这是个炖品,养颜美容的,适宜女性
上等的雪哈5克左右,用冷水浸泡24小时(最好放入保鲜冰箱中),涨透,挑出杂物,漂洗干净,放入碗中,倒入白开水200克,放入冰糖50克左右(可根据个人口味多放或少放),生姜一小片,上笼蒸20分钟,待用木瓜挑两只熟点黄点的,手感较软的较好,在1/4处横切开,挖出瓜子,放入蒸好的雪哈和冰糖水,再上笼蒸20分钟左右就好了
推荐你用长白山的雪哈,质量差的雪哈发时量要多点,大约10克左右,可以做两份

DIY龟苓膏
功效:特别对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘(粉刺),多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘等有特别显著的改善作用.

方法一:
• 将一匙龟苓膏粉(10克)倒入碗内.
• 加少量冷水调成稀糊状.(注意,一定要搅匀化开哦,还有水一定要是冷水)
• 再用200毫升沸开水边冲边搅.
• 如经验不足可略煮沸.
• 待冻后加入蜂蜜或浓白糖浆即可食用.
• 或冻后搅碎,加入其它饮料混合后食用.
按此法多量调制,经冷藏后风味更佳

方法二(第一次DIY):
• 准备好一个碗碟和铁勺,千万不要塑胶的,后面要在热水中搅拌!
• 将冷的纯净水220ml直接倒在碗中,然后加入一匙龟苓膏(10克),然后用勺子仔细搅拌化开,沉淀后看水底是否还有结块,一定要将所有的结块都化开,最后一道步骤,就是严格检查,否则就会做出口感不爽滑,里面有结块的龟苓膏,晕...别怪师傅没教好.
• 放在炉上加热,不停止的搅拌,不准片刻停息,,一直一直搅拌,,,,,到成软糊糊,就息火.其实,如果做过芝麻糊,藕粉等糊糊食品的筒子们就应该明白,举一返三.
• 喜欢分食的,趁热赶紧注入不同的容器中,晚一点就倒不动了..明白吗?        不分食的,就原加热器不动,放置室温冷却后,结冻了,可以换再倒入另容器,置于冰箱中冷凝,过5-10小时内食用,效果最佳.
• 吃的时候,不要忘了加点糖水或蜂蜜或炼乳,味道更好哦!

失眠者请进---一种非常有效的食疗法,说的有道理请帮忙顶一下,让更多人知道!!!

“谷”最后一个是小米!我们是小米加步枪打胜仗的啊!我回国后就问:“为什么咱们不吃小米了呢”?很多人跟我说什么:“那玩意不是坐月子吃的吗”?你说糟糕不糟糕.
实际上本草纲目已经说明白了,小米能除湿、健脾、镇静.安眠,有这么大好处你不吃!现在很多坐办公室的人睡不着觉,得抑郁症、神经官能症,吃安定2片、4片、6片,已经有人吃8片还睡不着.我劝大家别吃了.有两个有名的医学教授吃了安定以后,头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了.所以北京日报头版登出来“安定并不一定安定”,别吃了.
我做保健工作他们让我开药,我就劝他们别吃安定了,我说你吃点小米粥吧.结果怎么样,他喝了一碗小米粥就来找我了,说怎么还睡不着觉!谁让你只喝一碗了,吗啡都没有那么快.我在农村普查过,那些老头老太太们不知道什么叫失眠,躺在床上就呼呼睡.我仔细观察了,人家是喝小米粥喝的.所以现在我已经改了,早上一碗玉米粥,精神焕发,晚上一碗小米粥,呼呼大睡,你说多好呀!
你要明白,食疗重于药疗,这是李时珍说的,所有李时珍写的本草纲目全部都是食物.我们为什么不拿食物解决问题,非得吃药!十药九毒,没听说拿药能保健的,秦始皇没办到,汉武帝没办到,你也办不到.
但是我要声明:我不是反对吃药,反对吃药的是李洪志.我反对乱吃药,我主张吃药“短、平、快”.短时间吃药,吃平安药,快速停药.

教你做双皮奶,姜撞奶和蛋奶糊

• 双皮奶
双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难,偶前二天自己在家里尝试了一下,巴错巴错,拿来和大家分享.
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮.
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来(倒来倒去,想起变魔术了).
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦.
第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌.喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦,哎呦,我怎么就这么爱吃呢.
秘诀:1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好;2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结;3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了.美食当前,顿觉人生幸福无比,有什么理由不宠爱自己一下呢.

• 姜撞奶
姜埋奶的传说:100多年前,当地一贫苦人家有一老妇终日被咳嗽所困扰,因缺钱治病,其媳妇便想出一个办法,用姜汁加入鲜牛奶,老妇食后咳嗽大减,人也陡增精神.于是姜汁奶便开始在民间流传……  因为感冒,我也为自己做了一碗姜撞奶.吃了感冒药的副作用就是晕,半醉的感觉,不过我还是顺利的从菜场买到了老姜,从超市买到了蒙牛,最重要的是顺利的回到了家.
原料:蒙牛奶一袋(水牛奶是不可能完成滴任务了)、姜、糖,材料全齐了,开动.
1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱布(口罩拆的,非典后遗症)包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里(还好要得不多,不然我这纤纤弱体),一小勺的量就够了.
2) 把蒙牛倒进锅里,加一勺糖,煮到刚刚开就关火.我先把奶皮撩起来吃了,嘿嘿.
3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次,让它温度降到80度左右(理论数据,不用验证),快速倒进盛有姜汁的碗里,顺手调匀,耐心滴等几分钟,牛奶凝成膏状,就成了.
因为脂肪含量不够高(据说水牛奶有9%),所以不是很厚实.再有就是倒牛奶的手势一定要快,像突然撞到碗里去的,这才名符其实嘛.
温温热热的一碗姜撞奶,带点姜特有的香味,还有对自己的爱心,那晚,我睡得很安稳.

• 蛋奶糊
没有弄清楚所谓“凤凰奶糊”中“凤凰”的意思,也没尝过正宗的应该是什么味道,我暂且就把自己做的甜点叫蛋奶糊了.  看到黄爱东西写的文章,知道了“凤凰奶糊”,很是向往那种幸福圆满的感觉,我又动手了.
原料:老规矩蒙牛一袋、蛋黄二个、糖二勺(够简单吧).
1) 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化(没有唏唏嗦嗦的声音了).
2) 马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火.
3) 将蛋奶糊倒到碗里.因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤.
秘诀:自始至终一定要用小火,并且不停搅动.个人意见稍微甜一点比较好吃.
烧的过程都如此美妙,不用说各位也能想象出它的味道.细腻香浓,和双皮奶的清爽娇嫩又是不同,做法简单时间也短很多,最重要的是蛋白用来做双皮奶,而剩下的蛋黄正好做一碗蛋奶糊……那我的减肥计划该怎么涅...