薯条致癌物超标80倍 麦当劳下月要在美受审
http://business.sohu.com/20060213/n241806253.shtml
薯条在制作中产生高出规定80倍的丙烯酰胺 美加州检察长办公室等原告向洛杉矶高等法院提出诉讼———
据美国《侨报》报道,目前美国加州检察长办公室、世界环境监督组织、有毒物质教育研究委员会、环境法律基金会等原告对麦当劳与汉堡王等公司提出诉讼,理由是其薯条在制作过程中产生高出规定几十倍的致癌物质丙烯酰胺.
洛杉矶高等法院已决定在3月28日正式开庭审理.
薯条致癌物超标80倍
据报道,儿童与成人都热衷的快餐食品薯条,在制作过程中产生高出规定几十倍致癌物质丙烯酰胺(acrylamide).
目前加州检察长办公室等原告对麦当劳与汉堡王等公司提出诉讼,要求其在销售时注明此致癌物质的含量.
加州副检察长爱德华·维尔表示,整个案件实际上是由于麦当劳等公司所制造的薯条含有高出标准80倍的丙烯酰胺.
据悉,目前加州饮用水的标准是丙烯酰胺含量每天不超过0.5毫克.而每一份炸薯条中丙烯酰胺的含量为40毫克,是饮用水的80倍.
这种化学物质并非产生于马铃薯,而是经过高温油炸后,就会产生丙烯酰胺这种“副产品”,并且这种化学物质会在人体内累积.
