【求助贴】380V半桥式商用电磁炉相关问题？

小弟请教各位感应加热大神们一个问题？

我这有个商用电磁炉（半桥里面只用一个半桥IGBT模块）：

功率：12KW

谐振电容：0.36uF*2

线圈电感：204uH

图片如下：

问题来了：

1.厂家推荐负载用铁锅，使用起来没问题。但是为啥我换成不锈钢锅模块就炸了？

2.我要是就想用不锈钢锅，我该怎么做？（调整谐振电容、线圈电感值？）