请教:电磁炉的发热原理及锅的选择

哪位大侠伸手相助!!谢谢了.
因为专用的锅贵,一般的平底锅有十几块,想节约点银子
准备星期六买

呵呵,刚才 查了一下,看来一般铁锅就行了

要用不锈钢锅或不锈铁锅,不能用铝锅之类的.

不锈钢锅具一般都可以用,现在市面上只有美的04年的电磁炉可以保证304和430锅的功率基本无功率差(50W以内),其他品牌的电磁炉(包括九阳、尚朋堂)对430锅的支持都不好,304与430锅(铁锅)的功率差高达200W以上!

忘了说一声:德国及韩国的不含铁质的高档不锈钢锅不能用——这是个国际难题,欧洲大厂SIEMENS、FARGO、BRANDT、BOSCH都在想办法解决.当前基本上都是在用一些“打补丁”的方法(比如在锅底复合铁质层),没有从根本上解决.

市面上便宜的不锈钢锅具通常都是430锅具(尚朋堂称之为“杀手锅”)

磁铁能吸的都可以.

那啊!电磁炉的锅一般的才8-10元

看来都在弄电磁炉,我厂老板跟总工要把微晶板拿掉说太贵,会不会等到下个世纪啊!累啊!