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电磁炒灶推广前景如何

    最近常在想这个问题,如果把现有的小型饭庄推广改造3000W-5000K的凹盘炒灶。市场前景一定很好。也是为节能减排做的一件大好事。

    我现在有一种放弃开发工作去做推广的冲动。

   

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my.mai
LV.9
2
2010-07-23 13:49

据闻这种小炒炉维修率很高的.

锅具材质的适应,抛锅的保护,火力大小的控制等,都是关键.

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igbtsy
LV.9
3
2010-07-23 14:16
@my.mai
据闻这种小炒炉维修率很高的.锅具材质的适应,抛锅的保护,火力大小的控制等,都是关键.

不是维修率高,主机3到5年下来不会有故障,若是低价货,材料省、质次就不好说了。主要是楼主提出的功率太小了,不能满足厨师的要求。

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2010-07-23 19:26
@igbtsy
不是维修率高,主机3到5年下来不会有故障,若是低价货,材料省、质次就不好说了。主要是楼主提出的功率太小了,不能满足厨师的要求。

能让厨师用起来顺手,要多少W才能满足.成本大概需要多少?如果能在一年内让餐馆老板把电磁炉的钱省下来,是可以考虑的.

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wzb616
LV.4
5
2010-07-23 19:33

好事是好事!就是你提的3~5KW太小(亏你还是搞开发的),饭店的炒锅要求功率起码在12KW以上才行(我的实际经验,当然35KW的我也用过)另外产品的稳定性也是问题,主要是厨房的油烟及湿气重。如果这些做好了就问题 不大。

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igbtsy
LV.9
6
2010-07-24 07:46
@雨树淋风
能让厨师用起来顺手,要多少W才能满足.成本大概需要多少?如果能在一年内让餐馆老板把电磁炉的钱省下来,是可以考虑的.
卖2万左右的一台炒灶,用了8个月把它扔了,省下的燃料钱正好扯平。
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2010-07-24 11:41
@wzb616
好事是好事!就是你提的3~5KW太小(亏你还是搞开发的),饭店的炒锅要求功率起码在12KW以上才行(我的实际经验,当然35KW的我也用过)另外产品的稳定性也是问题,主要是厨房的油烟及湿气重。如果这些做好了就问题不大。

    楼上的批评的是,我主要是考虑的小餐馆,也就是街边随处可见的那种。如果功率超过5KW,那么他们现有的市电布线可能要从新处理。我一直在做民用的普通电磁炉,一般2KW也可以炒菜了。

    沈工所说的,价格可能卖给酒店是没问题的,但是如果是小餐馆,这个价格可能很难推广。市场容量是很有限。

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igbtsy
LV.9
8
2010-07-24 15:39
@雨树淋风
   楼上的批评的是,我主要是考虑的小餐馆,也就是街边随处可见的那种。如果功率超过5KW,那么他们现有的市电布线可能要从新处理。我一直在做民用的普通电磁炉,一般2KW也可以炒菜了。   沈工所说的,价格可能卖给酒店是没问题的,但是如果是小餐馆,这个价格可能很难推广。市场容量是很有限。

小餐馆单相电,功率做不大,就没有效果了。

好多人只算眼前利益,一台燃气炉二、三千,一台电磁灶上万。大都数人不会花大价钱买电磁灶。

有眼光的老板是少数,一次性花20万买7台炒灶,一年收回成本(燃料费差价)。已使用四年了。是赚了还是赔了?都会算账,只是眼光及魄力问题了。

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wzb616
LV.4
9
2010-07-25 21:09
@雨树淋风
   楼上的批评的是,我主要是考虑的小餐馆,也就是街边随处可见的那种。如果功率超过5KW,那么他们现有的市电布线可能要从新处理。我一直在做民用的普通电磁炉,一般2KW也可以炒菜了。   沈工所说的,价格可能卖给酒店是没问题的,但是如果是小餐馆,这个价格可能很难推广。市场容量是很有限。
去小餐馆推荐?难啊!那些基本都是单相电的,最大负荷电估计就是5KW,炒菜速度又要快,以5KW的功率炒菜效果不是很理想的。还有就是价格问题,因为他们是小本生意,宁可分期付款(用煤气)也不想一次性买你的产品以达到节省费用的问题。倒是那些以煮面食的小餐馆可以考虑考虑。
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2010-07-26 00:04
很你有同感,也想把这些路边的小的湘菜川菜馆推起来3KW-5KW的,了解过这些厨师,应该是满想用的,只是老板不定使用,怕坏,因此本人正在开发新款的3-5KW的全桥电磁炉板子,且要钢锅铁锅都恒功可用,伊莱克斯的双头炉就是全桥的电路,听说是保修5年哦,只要电路稳定的话,我相信这块市场可以做起来!
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igbtsy
LV.9
11
2010-07-26 08:03
@赛拓小何
很你有同感,也想把这些路边的小的湘菜川菜馆推起来3KW-5KW的,了解过这些厨师,应该是满想用的,只是老板不定使用,怕坏,因此本人正在开发新款的3-5KW的全桥电磁炉板子,且要钢锅铁锅都恒功可用,伊莱克斯的双头炉就是全桥的电路,听说是保修5年哦,只要电路稳定的话,我相信这块市场可以做起来!
全桥比半桥管子中电流小半,从可靠性角度来讲全桥比半桥好。2001年设计之初就是全桥电路,不管是220V单相小功率还是380V三相大功率,都是全桥电路,到饭店内使用,电气箱、调功开关、显示部分必须全密封,五年多来的大批量使用证明了这种方案的优越性,产品出去后基本没有要出去售后服务的。不然的话,油腻、水汽、蟑螂,几个月下来就得让你的机子有不大不小的各种问题了。
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2010-07-26 08:05
@赛拓小何
很你有同感,也想把这些路边的小的湘菜川菜馆推起来3KW-5KW的,了解过这些厨师,应该是满想用的,只是老板不定使用,怕坏,因此本人正在开发新款的3-5KW的全桥电磁炉板子,且要钢锅铁锅都恒功可用,伊莱克斯的双头炉就是全桥的电路,听说是保修5年哦,只要电路稳定的话,我相信这块市场可以做起来!

电磁炉在家庭使用的位置很尴尬,市场已经开始萎缩。如果把一些普通的餐馆普及起来,市场会进一步的拓展。

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igbtsy
LV.9
13
2010-07-26 08:21
@雨树淋风
电磁炉在家庭使用的位置很尴尬,市场已经开始萎缩。如果把一些普通的餐馆普及起来,市场会进一步的拓展。

只要质量好,几年不出故障,一传十、十传百,就有回头客。质量不好,一年内只要出一到二次故障(不管故障大小),用户及相关的市场就丢了。所以质量是第一位的,赚钱及成本是次要的。看看进口的及国内有些厂家的商用灶不还是卖二到三万一台吗?别让低价货改变了自已的主意。

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2010-07-26 08:53
@igbtsy
只要质量好,几年不出故障,一传十、十传百,就有回头客。质量不好,一年内只要出一到二次故障(不管故障大小),用户及相关的市场就丢了。所以质量是第一位的,赚钱及成本是次要的。看看进口的及国内有些厂家的商用灶不还是卖二到三万一台吗?别让低价货改变了自已的主意。

    品质当然要好,但是成本也一定要低。性价比很重要,商业模式和技术可能有些差异。商业是以赚钱为目的的。呵呵,国产车毛病多多,因为价格低廉,市场上卖的也很好,德国车子好,让多少人望而止步。

    真正能推而广之的产品,一定是一般客户都买的起的。高端品牌是要的,但不定会有低端大量的产品赚钱。

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2010-07-26 22:34
@雨树淋风
   品质当然要好,但是成本也一定要低。性价比很重要,商业模式和技术可能有些差异。商业是以赚钱为目的的。呵呵,国产车毛病多多,因为价格低廉,市场上卖的也很好,德国车子好,让多少人望而止步。   真正能推而广之的产品,一定是一般客户都买的起的。高端品牌是要的,但不定会有低端大量的产品赚钱。
那是的,最近在搞的这套全桥的3KW板子,光线路板的成本价在130元以内,主要是散热片要大,差不多要二十几块散热片。其它的满便宜的了,等出来了上传图片给大家看看吧
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rtg_17
LV.3
16
2010-07-27 09:27
@赛拓小何
那是的,最近在搞的这套全桥的3KW板子,光线路板的成本价在130元以内,主要是散热片要大,差不多要二十几块散热片。其它的满便宜的了,等出来了上传图片给大家看看吧

商用电磁炉的推广的确是个问题,价格和稳定性是推广商用大功率电磁炉的是关键问题。商用电磁炉哪怕是一个小小的问题,都得公司维修员去修理,时间耽误了(工厂,酒店的人可是要吃饭的呀),还影响声誉。电磁炉是机电产品,厨房油烟重,工作环境恶劣无疑又是电磁炉稳定性的一个杀手。而传统柴油灶或者燃气灶的则不一样,小小的问题自己能搞定。

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xxyh
LV.5
17
2010-07-27 10:18

呵呵。。。。做推广也不错啊。全桥的产品稳定性好,但成本高,客户接受会大打折扣,谁都是希望市场能良性发展。但是价格问题有时会成为推动的一些主要因素。

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tmw2007
LV.5
18
2010-07-27 12:15
@igbtsy
卖2万左右的一台炒灶,用了8个月把它扔了,省下的燃料钱正好扯平。
如质量不好的节能灯省电不省钱
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2010-08-05 11:18
@xxyh
呵呵。。。。做推广也不错啊。全桥的产品稳定性好,但成本高,客户接受会大打折扣,谁都是希望市场能良性发展。但是价格问题有时会成为推动的一些主要因素。

上周我在托朋友在广东买了一台3000W的炒灶。打开了看里面的设计,我是相当伤心。不是什么半桥,就两只IGBT并联。PCB板完全手工焊接,整个内部电路做工相当粗糙。

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tmw2007
LV.5
20
2010-08-05 11:59
@雨树淋风
上周我在托朋友在广东买了一台3000W的炒灶。打开了看里面的设计,我是相当伤心。不是什么半桥,就两只IGBT并联。PCB板完全手工焊接,整个内部电路做工相当粗糙。
不能只看外表,就算它用万能板或电线连接元件,只要耐用好用就行了.
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changshenhu
LV.4
21
2010-08-05 14:34
@雨树淋风
上周我在托朋友在广东买了一台3000W的炒灶。打开了看里面的设计,我是相当伤心。不是什么半桥,就两只IGBT并联。PCB板完全手工焊接,整个内部电路做工相当粗糙。
广东那里就是喜欢用廉价成本取胜,质量确实没法恭维。以前看见塑料壳机器,里面线盘就10几根细线,板子真叫迷你,市场都叫他们搞坏了。很早就有单管电路做3KW的,真敢做!
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changshenhu
LV.4
22
2010-08-05 14:34
@雨树淋风
上周我在托朋友在广东买了一台3000W的炒灶。打开了看里面的设计,我是相当伤心。不是什么半桥,就两只IGBT并联。PCB板完全手工焊接,整个内部电路做工相当粗糙。
广东那里就是喜欢用廉价成本取胜,质量确实没法恭维。以前看见塑料壳机器,里面线盘就10几根细线,板子真叫迷你,市场都叫他们搞坏了。很早就有单管电路做3KW的,真敢做!
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igbtsy
LV.9
23
2010-08-05 15:41
@changshenhu
广东那里就是喜欢用廉价成本取胜,质量确实没法恭维。以前看见塑料壳机器,里面线盘就10几根细线,板子真叫迷你,市场都叫他们搞坏了。很早就有单管电路做3KW的,真敢做!

所以商用电磁炉有几万一台的,也有3、4千一台的,是同一个功率等级的。

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2010-08-05 16:11
@tmw2007
不能只看外表,就算它用万能板或电线连接元件,只要耐用好用就行了.

有人的故障率是1%,也有人的故障率是10%;

我不反对降成本,但是品质一定要稳定。如果只是几个人焊块板,通电测试能加热功就出货,这样的品质可想而知。

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LV.1
25
2010-08-06 10:57
@changshenhu
广东那里就是喜欢用廉价成本取胜,质量确实没法恭维。以前看见塑料壳机器,里面线盘就10几根细线,板子真叫迷你,市场都叫他们搞坏了。很早就有单管电路做3KW的,真敢做!
单管电路模式做3KW是没问题的,关建看你怎样做。
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tmw2007
LV.5
26
2010-08-06 11:24
@
单管电路模式做3KW是没问题的,关建看你怎样做。
我就喜欢简单的做法,维修方便,成本低,大众容易接受,只要用心做都会做好的
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2010-08-06 14:11
@tmw2007
我就喜欢简单的做法,维修方便,成本低,大众容易接受,只要用心做都会做好的

双管并联,电流不均衡问题怎么解决

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changshenhu
LV.4
28
2010-08-06 14:40
@雨树淋风
双管并联,电流不均衡问题怎么解决

如果余量够用,其实并联不均衡度并不大。国外也有这样用的。你可以测试一下两个管子的电流就知道了

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david.zn
LV.4
29
2010-09-04 16:58
@igbtsy
小餐馆单相电,功率做不大,就没有效果了。好多人只算眼前利益,一台燃气炉二、三千,一台电磁灶上万。大都数人不会花大价钱买电磁灶。有眼光的老板是少数,一次性花20万买7台炒灶,一年收回成本(燃料费差价)。已使用四年了。是赚了还是赔了?都会算账,只是眼光及魄力问题了。
大哥,我看你就根本没开过饭店也没有朋友开饭店吧。多多去调查一下。
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